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ブログ・お知らせ

生活に取り入れる毒だし 【料理には氷砂糖】

DATE:2019/03/15 CATEGORY:

皆さま、おはようございます。
本日は生活に取り入れる毒出しと致しまして、「料理には氷砂糖」をご紹介します。

甘さが欲しい時に用いるお砂糖には様々種類がありますが、普段のお料理には白砂糖を使用する方も多いのではないでしょうか。
しかし白砂糖には「重たさ」の性質があり、これから春にかけては特に気にかけたい特徴でもあります。
甘さが欲しい時、1番のおすすめは「生はちみつ」ですが、熱を加えると毒素になる性質を持ち、お料理には向いていません。
そんな時に活用したいのが「氷砂糖」。
結晶化している氷砂糖は、アーユルヴェーダでは乾いた質を持つとされ、消化を助ける存在と考えられます。

またアーユルヴェーダの医師はつわりの時、その症状のための薬草と氷砂糖を一緒に服用するように処方するそうです。
つわりを軽減する為に、溜まっている毒素を排出する為との事。

◇ダイレクトに摂る時は「生はちみつ」
◇加熱が必要な時は「氷砂糖」
と、用途に使い分けて、上手に活用してみましょう!

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております^^