スリランカ☆

CATEGORY：　　POST DATE：2013/09/03

ｱｰﾕﾙｳﾞｪｰﾀﾞの発祥の地といえば、、、、インドとスリランカ！！！

今日はスリランカ式のアーユルヴェーダをご紹介します☆

スリランカ式のアーユルヴェーダのお料理の特徴☆★

♪食事に気を付けていれば病気にはならない！！というのが考え方の基本！！

＊自然に任せる食べ方

旬のものを食べる、お腹がすいてから食べる、いつでも腹八分目

＊スパイスを多用したシンプルな料理

スパイスと野菜がベース、素材とスパイスの風味を引き出す料理がほとんど

＊食材の性質と味

一つ一つの食材が身体を温めるものなのか、冷やすものなのかに気を配り、季節に合わせて食べるのが特徴

＊頭ではなく五感で食べる

目、舌、鼻、手、お腹など、体の器官全てを使って料理を味わう

このようなスリランカスタイルの料理をぜひ試してみてください♪

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