春野菜とアーユルヴェーダでデトックス

POST DATE：2019/04/03
皆さま、こんにちは。 スーパーの野菜コーナーに春の山菜や野菜を見かけました。 ウドを購入し、ウドのきんぴらを先日作りましたが、 あの独特のほろ苦さが口いっぱいに広がった瞬間、『あぁ、春が来た～』って思いました。   春の野菜や山菜は、苦味・渋味がありますよね。 これは『植物性アルカロイド』という成分が含まれているからなんです。 植物性アルカロイド...
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